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DOMAINE　SERRIGNY - Savigney Les Beaune

DOMAINE　SERRIGNY
ドメーヌ　セリニイ
2005年9月
やっと念願のぶどうの収穫をここで体験しました。
少々雨がふったりやんだりでしたが、ぶどうは待ってくれないので総勢16人くらいで畑に行きました。　フランシスのいとこの後をついて、はさみを持って畑を登ります。　大きいバケツ一つやっただけで情けないことですが、結構きついです。　これを2週間もやるのかと思うと考えるものがあります。　来年はGevreyのドメーヌの手伝いをしようといっていたばかりでしたが、こんなに傾斜のきついところで、地面は石だらけ、そして腰をかがんでの姿勢を一日7時間するのは想像以上に大変な仕事です。
しかし、みんなでわいわいしながらの収穫はとても楽しく、ほんの1時間ほどですが貴重な経験となりました。

ドメーヌに帰ると、マリエさんが試飲のために待っていてくれました。
2001,2002年のあと、1979年の瓶を特別にあけてくれました。　こんなにだいじにとってあるボトルを開けてくれるなんて、ただただ恐縮してしまいます。　飲んでみるととてもフレッシュでまだ熟成できそうで、きちんと作っているワインはそうなんだよね、と改めて思いました。

2005年10月11日 20:11