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bissoh ビソウ
bissoh ビソウ ー ボーヌの日本食ﾚｽﾄﾗﾝ
ブルゴーニュの中心地、ボーヌでおいしい日本食ﾚｽﾄﾗﾝを見つけました。 7月に続き今回が3回目の来店です。 海外に行って、日本食の看板があると気になりますよね。 海外では何度も日本食ﾚｽﾄﾗﾝに裏切られた経験のある私ですが、日本食通のソフィに連れて行ってもらったので、安心です。 さらに、日本で何度もおすしを食べたご両親が「ここの寿司は日本で食べたのと同じ味である！」と言うのです。
メニューは寿司、焼き鳥、懐石風のセット、天ぷらなどバラエティーにとんでいます。 そして、そこのワインリストがすばらしいです。
そして、インテリアがすてきです。 古いお家を改装しており天井が高くてシンプルな感じがおちつきます。
お寿司は、個人的にマグロがとても美味でした。 おかわりしました。 つきだしのなすの田楽などほっとする味でしかも洗練されていて、丁寧に作っているのが想像できるお料理ばかりです。
ワインリストには私の好きなのがずらーりです。 DenitMortetやCharolpainなどがたくさんです。
デザートも自家製でお腹一杯でも入ります。
ランチも営業してます。
本格的な和食を食べたい人に満足していただけると思います。 書いているうちに、また行きたくなりました。
１a rue du Faubourg St Jacques
21200 Beaune, France
tel/fax 03 80 24 99 50
email:bis@bis@bissoh.com
http://www.bissoh.com
2005年10月12日 18:28