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ボージョレヌーヴォーパーティーレストラン・カミエ札幌
ボージョレヌーヴォーパーティーレストラン・カミエ札幌
ボージョレヌーヴォー解禁日、５０人のお客様とヌーヴォーとエゾフレンチ料理の夕べが７時より行われました。 マコンヴィラージュ、イタリアのノヴェッロ、ボージョレ２本、ボージョレヴィラージュヌーヴォーの計５本とフルコース料理という豪華な夕べでした。
写真はゲームでワインを試飲するときどれだけ大きい音が出せるかを競いました。 髪を染めるときのケープが役立ってよかったです。 商品はニューヨークで買ってきたデザートワインとカミエさんのお食事券という豪華なもの。 ７時から始まり終わったのは１０時半過ぎで、来ていただいた方が楽しい時間を過ごしてくれたならうれしいです。
写真は３歳エゾシカのお料理です。 上条さんのセンスあふれるお料理、私は見てるだけでした。 食べたかったなー！ でも、念願のソムリエのエプロンを貸してもらって、ワインを片手にレストランを回ると気分もソムリエでした。
ワインは生産者が生涯で一番の出来というだけあり、どれもおいしくボージョレの特徴がありながら、ランクアップされた香りと味わいでした。
私は前日夜にNYから帰ったばかりで、ユンケルを飲んで臨みました。 NYではだれもボージョレヌーヴォーのことを言っていなかったのが印象的でした。 日本ではこんなにみなさん、ドレスアップしてるのに。
なんといっても、みんなでおしゃれして、おいしいお食事とワインが楽しめる日本に住んでて良かったです。
2005年11月18日 18:57