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フランソワ・ゲ　Francois　Gay　－Chorey Les Beaune

朝起きたら、大雪でした。　昨日の夜から予報があったものの、ブルゴーニュで雪を見るなんて予想外でした。　なんといっても車の運転が・・・・・・・

朝９時にドメーヌに着くまで、車が何回も埋まりそうになったほどです。　北海道で雪道運転に慣れていてよかったです。　道に迷っていると、おじいちゃんが車でドメーヌまで誘導してくれましたが、私にワインのインポーターかとたずねると、帰りは家にも寄るようにといわれました。　インポーターに見えるなんてうれしいです。

フランソワさん夫妻が出迎えてくださいました。　ショレイ・レ・ボーヌに来たのは初めてです。　コート・ドールの中でもマイナーな地域です。　ここの特徴は瓶詰めしてから3年ほどセラーの中で寝かせておくことです。　2003年のがやっと出たところです。
醸造方法が古典的で、それくらいの時間が必要なのだといっていました。

ショレイ・レ･ボーヌ、サヴィニィ・レ･ボーヌ、ラドワ、コルトンと試飲しました。　夫妻が慎重を期して作っただけあり、どれも、たっぷりしていて上質のワインの味がします。　飲みごたえがあり、ピノノワールをそのまま出している感じ。

特にラドワ、ショレイ・レ･ボーヌとサヴィニィのプリミエがすばらしいと思いました。
非常に小さいドメーヌなので数はありませんが、その分、愛情が行き届いているのがわかります。　日本に届くのが楽しみです　！！！！！

［2006年2月13日］

2006年02月14日 16:35