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J.M.Boillot　J.M.ボワイヨ　2月10日

J.M.Boillot　J.M.ボワイヨ　2月10日

ポマールにあるドメーヌには、ドイツで輸入をしているジョルジュさんと一緒に行きました。　というか、急遽、ご一緒させてもらいました。
白ワイン、ピュリニーモンラッシェで有名なつくりてです。　なんだかフランス男性の渋さが全体ににじみ出ている素敵な風貌の方が当主のジャンマルクさんです。
その日は時間がなかったので、4種類ほどの試飲でした。　印象に残ったのはVolnayで探していたVolnayの繊細さがでていました。
後日改めての試飲はブルゴーニュの白からですがジーンとくる味です。　これでブルゴーニュレベルなんですか　？　ピュリニーからのぶどうを使っているとはいえ、しみじみ味わいました。　それからピュリニー一級畑、ヴォルネー、ポマールと行き、新しく始めたラングドックを試しました。　なんかおいしいんです。　2001年ですがバランスよくタンニンほどよく、南の味がします。　こういうおいしいラングドックを飲むと、もっとラングドックを知りたくなります。　4月には届きます。　お楽しみに！！

2006年02月15日 15:44